Quei borghi medievali a 5 stelle

"Quei Borghi Medioevali a 5 Stelle"
Articolo di Laura Larcan

Ecco cosa scrive Repubblica su Borgo Giusto
"Quei Borghi Medioevali a 5 Stelle"

Borghi a cinque stelle. Villaggi medievali che diventano alberghi dove suite e appartamenti appaiono incastonati in case di pietra, casali d'epoca sono convertite in reception hall e ristoranti, giardini nascosti che schiudono piscine e centri benessere, chiesette affrescate per offrire piccoli grandi tesori di una cultura lontana, vicoli e piazzette per dare al soggiorno il piacere di una passeggiata tra arte, natura e storia. In Italia impazza la formula "paese-hotel" in varie regioni. Ne abbiamo scelti alcuni esempi (lasciando ai lettori il gusto di scoprirne altri) dove la regola d'oro è: lasciare intatto il passato, per godersi il benessere di un paesaggio incontaminato e la genuinità dei prodotti locali.
Lontano dal clamore, all'insegna del piacere della passeggiata in un'atmosfera d'altri tempi, dove godersi il senso di quello "slow tourism" tanto ricercato, ecco, sempre in Toscana, il Borgo Giusto, a diciotto chilometri da Lucca, un paesino del Seicento strutturato con cura in un albergo diffuso proponendo suite, ville e casali d'epoca distribuiti tra vicoli e piazzette dove un tempo si trebbiava il grano. Tra charme e comfort, l'atmosfera è intatta dove godersi il ristorante gourmet, la piscina con idromassaggio, campi da tennis e maneggio. A caratterizzare Borgo Giusto sono anche le numerose attività offerte ai clienti, che possono scegliere tra un workshop fotografico sulla natura, corsi di cucina toscana, e addirittura teatro interattivo e itinerante nel borgo sulle orme di un delitto da smascherare. ....
(02 marzo 2010)